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蛋白质与多肽的区别和联系

       蛋白质希腊文原意是“最原始的”“第一重要的”。蛋白质与核酸是构成细胞内原生质的主要成分。而原生质是生命现象的物质基础。

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       1878年恩格斯在《反杜林论》中指出,“生命是蛋白质的存在形式”。蛋白质是构成生命的物质基础;生命运动其本质是蛋白质的不断新陈代谢。可以说;没有蛋白质就没有生命。


       蛋白质是由氨基酸组成的,具有一定构象的高分子化合物。是与生命,生命活动联系在一起的有机物。其分子量在10000D以上。人体的组成中47%是蛋白质。


       氨基酸是组成蛋白质的基本粒子,肽是蛋白质的功能片段。人体有8种不能自身合成,必须从食物中摄取(这8种氨基酸叫必需氨基酸,多肽蛋白中这八种氨基酸含量很高)。蛋白质在体内要经过酶解等过程成为完全游离氨基酸和低肽的形式才能被人体吸收。


       蛋白质被人体吸收率仅占30-70%,而多肽类产品是以蛋白质为原料在体外进行酶解切割等工序,使其变为人体可直接吸收的小分子功能肽,由于其分子量很小,而以肽和游离氨基酸的形式存在,所以特别容易被人体吸收,其吸收率几乎为百分之百。


       所谓多肽,它是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,我们熟悉的胰岛素就是一种多肽,组成多肽的基本基团是氨基酸。


什么是多肽,活性肽和功能肽


       生物学家把2个至50个氨基酸以肽键相结合的化合物称为多肽也叫肽,人体中有成百上千种肽。


       活性肽也叫功能肽,低聚肽,小肽,寡肽。一般指含有2个至10个氨基酸的多肽,分子量在2000D以下,是一类具有重要生理功能的活性物质和功能因子。
多肽蛋白就是一种活性多肽或叫功能肽,其小分子肽含量在88%以上。



       多肽蛋白具有生物活性,所以是一种特异性蛋白质,它具有重要的生理机能,是一般蛋白质所没有的。多肽蛋白含有大量有益人体健康的功能因子,所以服用多肽能提升人的身体健康水平。


多肽的主要生物功能


       近三十年来对于多肽研究取得了突飞猛进的进展。研究征实,多肽类物质,除具有一般蛋白质的营养作用外,对人体还具有非常重要的不可替代的调节作用,这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动,例如:神经,消化,吸收,代谢,循环,生长,生殖,内分泌等。


小分子肽对人体的作用可以用八个字粗略概括,即:


       抑制——抑制细胞变性,增强人体免疫力。


       激活——激活细胞活性,有效清除对人体有害的自由基。


       修复——修复人体变性细胞,改善细胞新陈代谢。


       促进——促进,维持细胞正常的新陈代谢。


多肽对人体有哪些具体作用


       1、提供多种氨基酸,帮助身体制造新的组织替代坏死的组织。


       2、提供构造新组织所需的氨基酸。


       3、通过鉴定血液向细胞输送氧和各种营养物质。


       4、调节体内的水分,电解质平衡。


       5、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体,提高免疫功能。


       6、帮助伤口血液凝固促进伤口愈合。


       7、在体内制造酵素,有助于将食物转化为能量。


       8、修复细胞,改善细胞代谢,防止细胞变性,能起到防癌,抗癌的作用。


       9、促进蛋白质,酶,酵素的调控。


       10、沟通细胞间,器官间信息的重要化学信史。


       11、消除心脑血管疾病。


       12、改善内分泌与神经系统。


       13、改善消化系统,改善慢性肠道疾病。


       14、对风湿,类风湿,糖尿病,等疾病效果显著。


       15、抗病毒感染,抗衰老,消除体内多余的自由基。


       16、促进造血功能,改善贫血,防止血小板凝集,能提高血红细胞的载氧能力


       (本文转载丁香通)


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