目的 探究骆驼奶对葡聚糖硫酸钠（DSS）诱导的小鼠急性肠炎的保护作用。

方法 6-8周龄雄性C57BL/6小鼠随机分为2组，对照组使用双蒸水灌胃，实验组使用骆驼奶灌胃，14d后经3%DSS水溶液自由饮用诱导建立急性肠炎模型。流式细胞术分析实验组和对照组免疫细胞比例，酶联免疫吸附法测定细胞因子含量。

结果 相对于双蒸水对照组，骆驼奶实验组小鼠体质量下降缓慢（P<0.05），生存率提高，组织学评分下降（P<0.05），γ干扰素(IFN-γ)阳性表达的辅助性T淋巴(CD4+IFN-γ+)细胞比例增加（P<0.05），白细胞介素-17(IL-17)阳性表达的辅助性T淋巴(CD4+IL-17+)细胞比例下降（P<0.05），细胞培养上清液中IFN-γ增高（P<0.05），肿瘤坏死因子-α(TNF-α)和IL-17降低（P<0.05）。

结论 骆驼奶可能通过调节T细胞分化和细胞因子分泌，缓解DSS诱导的小鼠急性肠炎。